Maskulinitet og mørke. Hjembyen for vores Bourgogneproducent. Sammen med Gevrey finder man i St. Georges de mørkeste og mest maskuline vine i Bourgogne. Vinene er generelt firskårne og garvesyre- holdige med aromaer af mørke bær, lakrids og ofte med toner af tobak, jord og noget animalsk og røget. Spændende vine hvis man ikke går efter finesse men kraft. Man kan sammenligne vinen med Nebbiolo- Barolodruen, da mange af de samme karaktertræk går igen i denne kommunes vine.

Vinen er lagret 10 måneder på egetræsfade.

Serveringstemperatur: 16-18 ̊

 

Det er lykkedes os, at lave en importaftale med Moillard – Grivot, som vi har besøgt gennem flere år. Bourgogne huset Moillard-Grivot, der ligger ved byen Nuits-Saint-Georges. er grundlagt i 1850 af vinavleren Moillard. Huset anvender i sin vinproduktion moderne avanceret teknik i smuk forening med det bedste fra de gamle traditioner. Som det ses af vores bestillingsliste rummer Moillards produktion og meget omfattende kældre flasker fra alle de fineste appellationer i Côte d’Or. Den betydelige ekspertise, Moillard-Grivot har opbygget, har placeret husets fornemme bourgogner i den absolutte top. Huset præsenterer dog også en flot række af såkaldte Value for Money-vine,- gode autentiske vine i et absolut fornuftigt prisniveau. Disse vine stammer primært fra Bourgogne, men Moillard – Grivot ejer også sydligere beliggende marker, og vi har valgt også at importere en række Rhonevine.