Få leveret til døren for 75 kr.

Csokaszölö Szaszi 2022

Csokaszölö Szaszi 2022

155,00 kr.

På lager: På lager

Land

Område

Producent

Drue

Csokaszölö Szaszi 2022

En skøn let og smagfuld rødvin på den lokale ungarnske drue Csokaszölö.

En vin der med fordel kan nydes lettere afkølet.

Bør serveres ved 12-20 grader.

 

Szaszi
Szaszi’s ambition er at lave fantastiske vine som er i stand til at fremtrylle magiske øjeblikke gennem smagen. Vingården er en af de ældste certificerede økologiske vinmarker i Ungarn. Markerne strækker sig over 18 hektar og Szaszi har plantager i den sydlige del af skråningerne af Mount Saint George, Szigliget, Hajagos og Lesencetomaj.
Deres filosofi er enkel, ligesom deres forbindelse til verden omkring os: At producere skønhed og permanent værdi, samtidig med at etisk landbrugspraksis opretholdes. Derfor er de faste tilhængere af økologisk landbrug og bæredygtig udvikling. Deres mission er at fortælle historien om dette lille hjørne af jorden i flydende form, og for at gøre det med økologiske tilgang, med etisk brug af naturen, og i en kombination af traditionel og ny ønologisk praksis.

 

Land

Område

Producent

Drue

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Csokaszölö Szaszi 2022”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Szaszi

Økologisk vinproduktion i Balaton Ungarn

Szaszi’s ambition er at lave fantastiske vine som er i stand til at fremtrylle magiske øjeblikke gennem smagen. Vingården er en af de ældste certificerede økologiske vinmarker i Ungarn. Markerne strækker sig over 18 hektar og Szaszi har plantager i den sydlige del af skråningerne af Mount Saint George, Szigliget, Hajagos og Lesencetomaj. Deres filosofi er enkel, ligesom deres forbindelse til verden omkring os: At producere skønhed og permanent værdi, samtidig med at etisk landbrugspraksis opretholdes. Derfor er de faste tilhængere af økologisk landbrug og bæredygtig udvikling. Deres mission er at fortælle historien om dette lille hjørne af jorden i flydende form, og for at gøre det med økologiske tilgang, med etisk brug af naturen, og i en kombination af traditionel og ny ønologisk praksis.

Sorter

Riesling, Pinot Gris, Kéknyelű (lokal), Rózsakő (lokal), Zeus (lokal), Zenit (lokal), Furmint, Cserszegi Fűszeres, Muscat Ottonel, Csókaszőlő, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir

Landbrugspraksis

Szaszi har dyrket økologisk siden starten, og vi velsignet med naboer, der følger samme tilgang. Der er flere og flere mennesker indser og værdsætter det faktum, at økologisk landbrug egentlig ikke handler om landbrugets redskaber, men om måden du ser på processen med at lave vin: et mindre, men mere sikkert, bæredygtigt udbytte og en højere kvalitetsvin. Sazszi opretholder omhyggelig landbrugspraksis, der følger den samme tilgang, når druerne behandles. Der bruges ikke beskyttelsesmidler, i stedet er de meget afhængige af bladgødning og appelsinolie. Alle druer er beskåret og høstes i hånden, så de er i stand til at følge deres livscyklus fra de første knopper til aftapning.

Familie

Begge forældre er opvokset i området: Fruen er fra Tapolca, og manden blev født i Szigliget. Mount Saint George har altid haft noget særligt sted i deres hjerte, da de voksede op her: det er her, de vandrede, og hjalp med høsten, og hvor fruens familie havde en lille kælder. Familien byggede et hus her i 1999, og genplantede vinstokkene på omkring 2 hektar. Familien forbliver tro mod naturen og området. Siden er familien vokset, og det samme er godset.

Ungarn

Ungarn som Vinproducerende Land: En Skattekiste af Historie og Smag

Ungarn, et land med en dybt forankret vintradition, har gennem århundreder formet sig som en bemærkelsesværdig spiller på verdens vinarena. Fra de skrånende bakker i Tokaj til de solbeskinnede marker i Eger har Ungarns vinproduktion en rig historie og en mangfoldig karakter. Denne artikel udforsker Ungarns rolle som vinproducerende nation, dets ikoniske vinregioner, karakteristika ved ungarske vine og dets indflydelse på den globale vinindustri.

Historien om Ungarsk Vinproduktion: Tradition og Innovation

Historien om vinproduktion i Ungarn går tilbage til det romerske imperiums tid, hvor vinmarker blev etableret i regionen Pannonia. Gennem århundrederne blev vinproduktion en vigtig del af den ungarske kultur, med dybe rødder i både samfund og religion. I middelalderen blev mange af de ungarske vinområder formet af klostrene, der udviklede avancerede teknikker og vinstilarter. Ungarn har også oplevet perioder med omvæltninger, herunder phylloxera-epidemien, der hærgede vinmarkerne i det 19. århundrede. Efter Anden Verdenskrig blev mange vinmarker kollektiviseret under det kommunistiske regime, hvilket havde en indflydelse på kvaliteten af de producerede vine. Efter kommunisttiden har vinproducenter arbejdet hårdt på at genoplive og forfine deres vine og positionere Ungarn som en seriøs aktør på den internationale vinscene.

Ungarns Ikoniske Vinregioner

Ungarn er hjemsted for flere bemærkelsesværdige vinregioner, hver med sin unikke karakter og stilarter. Tokaj: Tokaj-regionen i det nordøstlige Ungarn er kendt for sin ældgamle tradition for sød og halvsød vin. Tokaji Aszú-vinene, også kaldet "vins of kings, king of wines," er fremstillet ved hjælp af nobly rotted druer og har en intens sødme og kompleksitet. Regionens klima og jordbund skaber ideelle betingelser for denne særlige stil af vin. Eger: Beliggende i det nordlige Ungarn, er Eger-regionen kendt for sin rige historie og sine elegante rødvine. Regionen er mest berømt for sin "Egri Bikavér," også kendt som "tyrkerblod." Dette er en blanding af forskellige druer, der skaber en fyldig og aromatisk rødvin. Balaton: Balaton-regionen, beliggende omkring det majestætiske Balatonsøen i Ungarn, er en betagende vindestination. Det varme klima og nærhed til søen skaber en gunstig vækstsæson for druer som Olaszrizling, Kéknyelű og Szürkebarát. Balaton-vine er ofte lette og forfriskende, og regionen er kendt for sin hvidvin, men producerer også rødvine. Smukt landskab og varierede smagsoplevelser gør Balaton til et populært sted for vinrejser.

Unikke Karakteristika ved Ungarske Vine

Ungarns vine er kendetegnet ved deres karakter og mangfoldighed. En unik aspekt af ungarske vine er brugen af lokale druesorter, der er sjældne eller ukendte uden for Ungarn. Sorter som Furmint, Hárslevelű, Kékfrankos og Kadarka bidrager til vine med forskellige smagsprofiler og stilarter. Ungarn har også en lang tradition for søde vine, der inkluderer botrytiserede vine som Tokaji Aszú og tørrede druer. Denne vinfremstillingsmetode giver vine med en intens sødme, der er afbalanceret af en forfriskende syre og kompleksitet.

Ungarnske vine og udbredelse

Ungarske vine er også blevet mere tilgængelige på internationale markeder, og de har vundet anerkendelse og priser for deres kvalitet. Mange ungarske vinproducenter har arbejdet målrettet på at forbedre kvaliteten af deres vine og samtidig bevare landets rige vintraditioner. Ungarns vinproduktion er en rejse gennem historie, tradition og innovation. Landet har skabt en identitet gennem sine ikoniske vinregioner som Tokaj og Eger og ved at udforske unikke druesorter og vinstilarter. Selvom Ungarns vinproduktion måske ikke er lige så kendt som nogle andre nationers, er det en vigtig del af den globale vinverden og fortsætter med at imponere og overraske vinelskere med sin rige historie og smagsmangfoldighed.

Balaton

Balaton en sand perle i ungarnsk vin

Balaton-regionen i Ungarn er en fortryllende og mangfoldig destination, der lokker besøgende med sin naturskønhed, historiske rigdom og vintraditioner. Dette område er hjemsted for Balatonsøen, den største ferskvandssø i Centraleuropa, der strækker sig over omkring 600 kvadratkilometer og byder på enestående landskaber og en rig kultur. Gennem årtusinder har Balaton-regionen været en kilde til inspiration, og dens vintraditioner har dybe rødder i historien, hvilket giver en unik smagsoplevelse for vinelskere. Balaton-regionen, med sin blanding af bjergrige terræn og smukke sølandskaber, tilbyder et naturskønt paradis, der er ideelt til både afslapning og eventyr. Selve Balatonsøen er et storslået vandlegeme, omgivet af pittoreske landsbyer, bølgende bakker og frodige vinmarker. Denne geografiske mangfoldighed skaber en ideel mikroklima for vindyrkning, hvilket har gjort Balaton-regionen til et betydningsfuldt vinområde. Vindyrkning i Balaton-regionen kan dateres tilbage til romerske tider, og området har opbygget en rig vinkultur gennem århundrederne. Vinmarkerne strækker sig over bakker og skråninger, og de forskellige jordtyper og eksponeringer giver vinene en kompleks karakter. Den dominerende druesort i området er Olaszrizling, der trives i det varierede klima og skaber vine med en unik balance mellem friskhed og fyldighed.

Vine fra Balaton

Balaton-vinene præsenterer en bred vifte af smagsprofiler, der afspejler regionens terroir og traditioner. De hvide vine er ofte frugtige og forfriskende med subtile mineralnoter, der afspejler jordbundsforholdene. Disse vine parres perfekt med lokale retter som fisk og skaldyr, der er hentet direkte fra Balatonsøen. De røde vine, der hovedsageligt er baseret på druer som Kékfrankos og Cabernet Sauvignon, er kendt for deres dybe farve og komplekse aromaer af bær og krydderier. En unik egenskab ved Balaton-vinene er deres evne til at udvikle sig med alderen. Mange producenter i området vælger at modne deres vine på traditionelle måder, såsom i egefade, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til vinene over tid. Dette giver vinene fra Balaton en ekstra dimension og gør dem til ideelle valg for både umiddelbar nydelse og lagring.

Vinproduktion i Balaton

Vinproduktion i Balaton-regionen er mere end bare en håndværkskunst; det er en integreret del af den lokale kultur og livsstil. Mange vingårde byder besøgende velkommen til at udforske deres faciliteter, deltage i smagninger og lære om vinprocessen. Dette skaber en autentisk og indsigtsfuld oplevelse, der giver besøgende mulighed for at forstå det dybt forankrede forhold mellem jorden, klimaet og vinproduktionen. Den storslåede by Keszthely, der ligger ved den vestlige bred af Balatonsøen, er en nøgledestination i Balaton-regionen. Byen er hjemsted for Festetics-paladset, et imponerende barokslot omgivet af smukke haver og en ærefrygtindgydende historie. Dette slot huser også en fascinerende vinsamling, der fortæller historien om Balatons vinkultur og udvikling gennem tiden.

Om Regionen

Balaton-regionen er også kendt for sine folkelige fester og begivenheder, der hylder vintraditionerne og skaber en livlig atmosfære. Festivaler som "Balaton Sound" og "Borünnep" fejrer både musik og vin, og de tiltrækker tusindvis af besøgende fra nær og fjern. Sammenfattende er Balaton-regionen i Ungarn en sand skat af naturskønhed, kultur og vinoplevelser. Med sine idylliske landskaber, historiske rigdom og dybt forankrede vintraditioner er dette område en destination, der appellerer til både sanser og sjæl. Besøgende vil blive fortryllet af Balatonsøens magi, beriget af vinoplevelserne og inspireret af den rige kultur, der definerer denne enestående region.