Vandal Gonzo Red 2016 – Kultvin fra Vandal projektet

Things never get weird enough, står der på bagsiden af denne utrolige vin.

Unfined Unfiltered Unstable Pinot Noir & Viognier, star der på forsiden.

Vandal projektet

En solskinsdag, mens de havde et par beerzies, besluttede tre Marlborough-baserede vinproducenter at samarbejde og fremstille vine sammen under et enkelt mærke … Vandal

Dette “sideprojekt” giver hvert medlem mulighed for at fremstille vine, som de normalt ikke ville have mulighed for at lægge på flaske. De kunne betragtes som en smule underlige i en mere konventionel forstand.

Om vinen

Vinan har en strålende farve, store saftige jordbær og fine krydderier. En ufiltreret vin der har en saftig, gribende kant til frugten med nogle dejlige krydrede antydninger. En absolut dejlig vin!

Feltblanding af Pinot Noir og Viognier fra en enkelt vingård i de sydlige dale i Marlborough. 50% hel klyngefermentering kun håndenrørt en gang under gæringen. Lille batch er presset. 6 måneders ældning på fuld gærmølle. Naturlige (vilde) gæringer (alkohol og 100% malo-mælkesyregæring). Ufineret og ufiltreret.