Om vinen:

Il Dragos Rosso di Montalcino, også kaldet Ræven, er en meget behagelig vin på 100% Sangiovese. En frisk vin der er designet til at drikke ung – men som kan gemmes et par år. Vinen har en flot rubinrød farve med violette toner og en intens aroma og en tør harmonisk smag af blandt andet kirsebær.

Vinen ligger 8 måneder på egetræsfade og yderligere minimum 6 måneder på flaske i kælderene under Il Drago.

Vinen går fint til pastaretter og rødt kød.

Serveringstemperatur: 16-18˚