Cotes du Rhone Clos des Miran Rouge 2020 Organic
En flot og lækker Biodynamisk produceret vin fra Vincent Sauvestre. En aromatisk Côtes du Rhône, frisk og livlig, med masser af bær og frugt, en pebret næse, og en antydning af herbes de Provence, som smukt udtrykker terroir.
En forholdsvis let Rhone-vin, der vil falde i rigtig mange menneskers smag. Drikkeklar allerede nu!
Cotes du Rhone
Vincent Sauvestre – Clos des Miran
Vincent Sauvestre er vinbonde og negociant med base i Bourgogne. Han er 4. generation, der har haft ansvaret for vinfremstillingen i et større firma. Mens han som ung studerede på vinuniversitetet i Suze-la-Rousse, kom han til at kende Rhonevinenes kvaliteter og erhvervede senere i 2001 vinmarker i Pont-Saint-Esprit i Gard. Vinmarkerne på godt 20 ha. ligger samlet omkring kældrene, der er moderniserede og ligger, hvor man har fundet levn fra romertiden, bl.a. rester af amphoraer. Herfra laver han Rhonevine under navnet Clos des Miran.
Vincent Sauvestre
Vincent Sauvestre: Enestående Vinproducent i Rhône-dalen
Vincent Sauvestre er en anerkendt vinproducent, der har skabt sig et fremragende ry i Rhône-dalen i Frankrig. Med en passion for vin og et stærkt engagement i at producere vine af højeste kvalitet, har han efterladt sit aftryk på vinverdenen.
Beliggende i hjertet af Rhône-dalen nyder Vincent Sauvestre godt af det enestående klima og terroir i området. Druerne modnes under ideelle betingelser og udvikler komplekse aromaer og smagsnuancer, der er karakteristiske for regionen.De typiske Rhone-druer
Vincent Sauvestre's vingård strækker sig over flere hektarer, hvor han dyrker en række druesorter, herunder Grenache, Syrah og Mourvèdre. Disse druer er typiske for Rhône-dalen og bidrager til at skabe vine med dybde, struktur og karakter.
Med fokus på bæredygtighed og respekt for naturen er Vincent Sauvestre også engageret i økologisk og bæredygtigt landbrug. Han bruger naturlige metoder til at beskytte og bevare jorden og vinmarkerne, og han er opmærksom på at minimere sin påvirkning af miljøet.
Vinifikationsprocessen hos Vincent Sauvestre er præget af omhu og ekspertise. Druerne håndplukkes omhyggeligt og transporteres hurtigt til vineriet for at bevare deres friskhed og kvalitet. Gæringen finder sted under kontrollerede forhold for at sikre en optimal ekstraktion af farve og aromaer.
Vincent Sauvestre's vine er kendt for deres elegance, kompleksitet og balance. Hans rødvine har dybde og struktur med bløde tanniner og rig frugtighed. Hvidvinene er friske og aromatiske med en subtil mineralitet, der afspejler terroiret.
Med sin lange erfaring og ekspertise har Vincent Sauvestre vundet adskillige priser og anerkendelse for sine vine. Han er dedikeret til at levere vine af højeste kvalitet, der afspejler Rhône-dalens autenticitet og potentiale.
Vincent Sauvestre er en bemærkelsesværdig vinproducent, der har formået at skabe vine af enestående kvalitet og samtidig bevare respekten for tradition og terroir i Rhône-dalen. Hans engagement i bæredygtighed og passion for vin gør ham til en fremtrædende figur i vinverdenen og en producent, der er værd at udforske.Frankrig
Frankrig som Vinproducerende Land: Et Land af Elegance og Terroir
Frankrig er synonymt med vin, og landet har en utrolig rig arv inden for vinproduktion. Med sine mangfoldige regioner, ikoniske vingårde og dybt forankrede vintraditioner har Frankrig etableret sig som en af verdens mest prestigefyldte og indflydelsesrige vinproducerende nationer. Denne artikel udforsker Frankrigs enestående bidrag til vinverdenen, dets berømte vinregioner, karakteristika ved fransk vin og dets betydning for den globale vinindustri.Historien om Fransk Vinproduktion: Fra Klosterkloge til Verdensomspændende Anerkendelse
Historien om vinproduktion i Frankrig går tilbage i årtusinder. Romerne introducerede vinkultur på det, der i dag er Frankrig, og gennem århundreder udviklede munkene teknikker til dyrkning og vinproduktion, der blev overleveret fra generation til generation. Munkene bidrog til at fastslå vigtigheden af terroir - den unikke kombination af jord, klima og druesort, der definerer en vins karakter.
Under Bordeaux-edikten i 1152 blev hertuginden af Aquitaine, Eleanor, gift med Henri Plantagenet, som senere blev kong Henry II af England. Dette ægteskab bragte Aquitaine-regionen i Frankrig under engelsk herredømme og førte til handel med engelske købmænd, der var dybt fascinerede af Bordeaux-vinene.Moderne tid bragte fremkomsten af klassificeringer som Bordeaux-klassifikationen i 1855, der rangerede de bedste slotte i Bordeaux-området. Denne klassifikation cementerede Bordeaux's position som en af verdens mest prestigefyldte vinregioner.Frankrigs Berømte Vinregioner
Frankrig er opdelt i flere vinregioner, der hver især er kendt for deres unikke stilarter og druesorter.
Bourgogne: Bourgogne-regionen i det østlige Frankrig er kendt for sine komplekse og elegante vine. Regionen er opdelt i små parceller kaldet "climats," der producerer vine af varierende karakter og kvalitet. Bourgogne er især kendt for sine Pinot Noir og Chardonnay-druer.
Bordeaux: Beliggende i det sydvestlige Frankrig, er Bordeaux en af de mest berømte og produktive vinregioner i verden. Den producerer nogle af de mest eftertragtede røde vine, herunder Cabernet Sauvignon og Merlot-baserede blends.
Champagne: Champagne-regionen i det nordlige Frankrig er hjemsted for den ikoniske mousserende vin, der bærer regionens navn. Champagne er lavet ved traditionel metode og har en unik balance mellem frugtighed og mineralske toner.Terroir: Hjertet af Fransk Vinproduktion
Terroir er en nøglefaktor i fransk vinproduktion. Begrebet refererer til den unikke kombination af jordbund, klima, topografi og menneskelige faktorer, der påvirker en vins karakter og smag. Franske vinproducenter lægger stor vægt på terroirets indflydelse på vinens udtryk og bestræber sig på at udtrykke det autentiske udtryk for deres jord gennem deres vine.Vinifikation: Kunst og Videnskab
Frankrig er kendt for sin overgang fra tradition til innovation i vinifikationsprocessen. Vinproducenter kombinerer dygtighed og teknologi for at skabe vine af høj kvalitet. Manuelle høstmetoder og selektiv plukning af druer sikrer, at kun de bedste druer bruges til vinfremstillingen.Den Globale Indflydelse af Fransk Vin
Frankrigs indflydelse på verdens vinindustri er uomtvistelig. Landet har lagt grundstenen for vine i forskellige regioner og har været et referencepunkt for vinelskere og producenter verden over. De franske klassifikationssystemer og produktionsmetoder har inspireret andre vinproducerende nationer til at stræbe efter kvalitet og dygtighed.Bordeaux-klassifikationen i 1855: En Fortælling om Prestige og Tradition
Bordeaux-klassifikationen i 1855 er en historisk og indflydelsesrig bedømmelse af de bedste vinproducenter i Bordeaux-regionen i det sydvestlige Frankrig. Denne klassifikation blev oprindeligt udarbejdet som en del af verdensudstillingen i Paris i 1855 og har sidenhen cementeret sig som en af de mest betydningsfulde og prestigefyldte bedømmelser i vinverdenen. Klassifikationen har formet, hvordan vi ser på og vurderer Bordeaux-vine og er en hyldest til regionens rige vintraditioner og arv.Baggrund og Formål: En Hyldest til Bordeaux's Eksklusive Vine
Bordeaux-klassifikationen blev skabt med det formål at rangere de bedste vinproducenter i Bordeaux-regionen i henhold til deres kvalitet og ry. Formelt udarbejdet i anledning af verdensudstillingen i Paris i 1855, var klassifikationen oprindeligt tænkt som en guide til udstillingen, men dens indflydelse og betydning gik langt ud over det oprindelige mål.
Klassifikationen blev udarbejdet på opfordring af Napoleon III's regering og var en anerkendelse af Bordeaux's stigende ry som en førende vinregion. Det var en måde at hylde regionens vine og skabe en form for officiel anerkendelse af Bordeaux-vinproducenterne. Klassifikationen skulle også hjælpe udstillingsbesøgende med at vælge de bedste vine til at præsentere for deres gæster og klienter.Klassifikationens Struktur og Kategorier: Fem Niveauer af Eksklusivitet
Bordeaux-klassifikationen i 1855 rangerer vinslotte i Bordeaux efter deres ry og kvalitet. Den klassificerer vinene i fem forskellige niveauer, der går fra "Premier Cru" (første vækst) til "Cinquième Cru" (femte vækst). Denne inddeling skabte et hierarki blandt vinproducenterne og gav vinene en form for prestige og status.
På toppen af hierarkiet er "Premier Cru" -niveauet, der inkluderer de mest prestigefyldte slotte som Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion og Château Mouton Rothschild. Disse vine betragtes som nogle af de fineste og mest eftertragtede i Bordeaux-regionen og er kendt for deres elegance, kompleksitet og evne til at ældes smukt.
Ned ad rangstigen finder vi "Deuxième Cru" (anden vækst), "Troisième Cru" (tredje vækst), "Quatrième Cru" (fjerde vækst) og "Cinquième Cru" (femte vækst). Mens Premier Cru-niveauet er domineret af rødvin, inkluderer de nederste niveauer både røde og hvide vine.Klassifikationens Indflydelse og Betydning: En Vedvarende Legacy
Bordeaux-klassifikationen i 1855 har haft en dyb og langvarig indflydelse på Bordeaux's vinproduktion og markedsføring. Den har bidraget til at etablere og fastholde prestige og værdi for de klassificerede slotte. Det har også hjulpet med at opretholde Bordeaux's ry som en af verdens førende vinregioner.
Selv om klassifikationen blev udarbejdet for mere end et århundrede siden, er dens betydning stadig relevant i dag. Klassificerede slotte fortsætter med at nyde en unik position på markedet, og deres vine forbliver eftertragtede og kostbare. Bordeaux-klassifikationen er også en del af den franske vintradition og identitet og tjener som et symbol på landets dybe forankring i vinverdenen.En Tidløs Bedømmelse af Kvalitet og Eksklusivitet
Bordeaux-klassifikationen i 1855 er mere end blot en bedømmelse af vine; den er en hyldest til Bordeaux-regionens historie, terroir og vinkultur. Denne klassifikation har formået at overleve tidens tand og forbliver en målestok for kvalitet og eksklusivitet inden for vinverdenen. Bordeaux-klassifikationen er en påmindelse om, at vin ikke blot er en drik, men også et udtryk for tradition, håndværk og en ældgammel historie, der fortsat inspirerer og fascinerer.Rhone
Rhone-dalen: Et Mekka for Vinelskere
Rhone-dalen i Frankrig er en af verdens mest berømte vinregioner og er anerkendt for sin rige historie, varierede terroir og enestående vine. Med sin spektakulære natur, fascinerende kultur og imponerende udvalg af druesorter er Rhone-dalen et sandt mekka for vinelskere. I denne artikel vil vi udforske Rhone-dalens charme, dets klassifikationssystem og nogle af dets mest berømte vine.
Rhone-dalen strækker sig fra de smukke bjerglandskaber i Alperne i nord til de solbeskinnede vinmarker i Provence i syd. Denne geografiske mangfoldighed skaber forskellige klimatiske forhold og jordtyper, der giver mulighed for dyrkning af forskellige druesorter og produktion af en bred vifte af vine.Typiske Rhone-druer
En af de mest kendte druesorter fra Rhone-dalen er Syrah. Syrah-druen trives i de stejle skråninger og stenede jordbund i den nordlige del af Rhone-dalen og producerer vine med intensitet, kompleksitet og enestående evne til at lagre. Den mest berømte Syrah-baserede vin fra Rhone-dalen er Hermitage, der er kendt for sin dybe farve, kraftfulde aromaer af mørke bær, peber og krydderier samt en harmonisk og elegant struktur.
En anden vigtig druesort fra Rhone-dalen er Grenache. Grenache-druen trives i det varmere klima i den sydlige del af dalen og bidrager med frugtighed, fylde og blødhed til vinene. Den mest kendte Grenache-baserede vin fra Rhone-dalen er Châteauneuf-du-Pape. Denne vin er en blanding af forskellige druesorter, herunder Grenache, Syrah og Mourvèdre. Châteauneuf-du-Pape-vine er kendt for deres rigdom, kompleksitet og evne til at ældes med ynde.
Rhone-dalen er også hjemsted for en bred vifte af andre druesorter, herunder Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Viognier og Roussanne. Disse druesorter bruges til at producere en række forskellige vine, der spænder fra elegante hvide vine til komplekse og krydrede rødvine.Klassifikationssystem
En af de mest fascinerende aspekter af Rhone-dalen er dens klassifikationssystem. Dalen er opdelt i to regioner: den nordlige Rhone og den sydlige Rhone. I den nordlige Rhone er der nogle få kendte appellationer, herunder Côte-Rôtie, Hermitage og Saint-Joseph, der producerer nogle af de mest prestigefyldte vine i verden. I den sydlige Rhone er Châteauneuf-du-Pape den mest berømte appellation, men der er også mange andre appellationer, der producerer fremragende vine som Gigondas, Vacqueyras og Tavel.
Rhone-dalens klassifikationssystem er baseret på ideen om "crus". Et "cru" er en geografisk enhed med unikke klimatiske og geologiske forhold, der giver vine med karakteristiske kvaliteter. Cru-klassifikationen i Rhone-dalen er ikke officiel, men den bruges af vinproducenter og eksperter til at identificere de bedste vinmarker og appellationer.
I den nordlige Rhone betragtes appellationer som Côte-Rôtie, Hermitage og Cornas som de mest prestigefyldte cru-områder. Disse appellationer producerer vine af høj kvalitet med enestående kompleksitet, elegance og potentiale til lagring. I den sydlige Rhone er Châteauneuf-du-Pape den mest anerkendte cru-appellation, og vine herfra er kendt for deres rigdom, intensitet og evne til at udvikle komplekse smagsnuancer med alderen.Besøg Rhone
Besøgende i Rhone-dalen kan nyde den smukke natur, udforske vinmarkerne og smage på de enestående vine. Der er mange vingårde og vinslotte, der byder velkommen til besøgende og tilbyder ture og smagninger. Du kan opleve Rhone-dalens rigdom af smagsnuancer, duftende aromaer og fornemme regionens stolte traditioner og kultur.
Rhone-dalen er en destination, der vil imponere selv de mest kræsne vinelskere. Regionens mangfoldighed, kvalitet og autenticitet gør den til en unik og spændende vinregion. Så tag på en rejse til Rhone-dalen og dyk ned i denne vinelskers paradis. Du vil blive belønnet med uforglemmelige smagsoplevelser og en dybere forståelse af den rige verden af Rhone-vine.
Jane olesen –
En lækker biodynamisk rødvin, som jeg holder meget.Blød og lækker, endnu en god vin til en lille pris. Mine smagsløg, siger at den kan gå til næsten alt, og nogen gange er det ikke altid den dyre prisklasse der skal til, for at nyde et glas dejlig rødvin !