Carboncino 2019 – il Drago e La Fornace

Skøn Supertoskaner. Dyb mørk farve. Dyb intens duft af moden frugt.

Vinen har en stærk krop og udviser styrke i starten men oplevelsen efterfølges af en helt speciel elegance og kompleksitet og en blanding af mørke bær og krydderier. Smagen er stor og rund. Et helt særligt glas vin.

Serveringstemperatur: 16˚

Il DRAGO e La FORNACE

Vingården “the Dragon and the Kiln” eller på dansk ”Dragen og Ovnen” ligger i hjertet af Sienas smukke landskab. På gården arbejdes med at samle passion og talent for både design og arkitektur samt store italienske vine. En absolut unik, spændende og original blanding. Alt dette foregår i familiens samlingssted; Gården i den lille landsby kaldet “Kiln”. Der er mulighed for mangeartede aktiviteter og indkvartering på gården. Alt her drejer sig om vin, design og god mad. På Prowein messen i Dusseldorf mødte vi Pietro Mattia Pocci, der er forretningsmanden bag il Drago e la Fornace. I samarbejde med Paolo Caciorgna, der er bosiddende i Toscana og regnes for en af Italiens bedste winemakers, har de skabt fantastiske vine primært fra Toscana men også fra familiens vinmarker på Sicilien. Paolo er ønolog og har stor erfaring fra vinproduktion i Italien, Frankrig og Californien. Vinenes smukke etiketter er designet af Archirivolto Design.