En rigtig lækker juicy organisk rødvin fra Catalonien.

Produceret efter organiske og naturlige metoder.

Oller del Mas har med denne vin produceret en kvalitets rødvin på Garnatxa, Sumoll, Samso og Syrah. Producenten beskriver selv stilen i denne vin som “den spanske pinot noir”. Og han rammer noget der… Let og elegant, frugtig og juicy, krydret og lækker…

Vinen er krydret og saftig. Den er juicy men alligevel med masser af power og fylde. Vinen er lavet efter en speciel produktionsmetode.

Gæring i 20 dage med druernes eget gær, derefter maceration i 25 til 30 dage med skindene. Aldring i 5 måneder på franske egetønder og så 6 måneder i cementæg og 6 måneder i flaske i kælderen.

På vinens flotte label kan man se info om sol og nedbør.

En dejlig vin der bør serveres ved 18-20 grader

Oller del Mas familieproduktion kan føres tilbage til år 964 og strækker sig over 36 generationer med mere end 1000 års landbrug på markerne omkring deres borg i Catalonien. Produktionen er økologisk og organisk certificeret og har et carbonfootprint som er det 3. laveste blandt alle verdens vinproducenter.