Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2019
En fantastisk blandingsvin fra fire separate vinmarker, der ligger på bredden af Wairau og Awatere floderne. Høstet ved optimal modenhed, druerne er forsigtigt presset og gæret på kølige temperaturer, i rustfrit stål for at maksimere frugt renheden og karakteren i smagen. En procentdel af vinen blev lagret på træ i 3 måneder, hvilket tilføjer tekstur, kompleksitet og forøget mundfornemmelse til ganen. Farven er lys strågul med gyldne / grønne nuancer. Ganen har stor koncentration og elegance – tør med vedvarende smag af passionsfrugt og læskende god syre.
Fik topkarakterer blandt alle Sauvignon Blanc vine ved vores New Zealand smagning.
Serveringstemperatur: 6-8˚
Two Rivers, Marlborough
Etableret i 2004, Two Rivers i Marlborough tager sit navn fra de ikoniske floder, der omkranser vindyrkning hjertet af Marlborough berømte Wairau og Awatere. Det var i Awatere dalen, med udsigt over den flettede flod, at Two Rivers grundlægger og vinproducent David Clouston tilbragte sin barndom. Han bor nu i Wairau Valley, og har sat sit mærke på vinindustrien. Two Rivers i Marlborough har en mission: At vælge de fineste parceller af vin fra bredderne af både Wairau og Awatere floderne og skabe vine der udtrykker de forskellige mikro klimaer ved de to floder. Målet er at indfange og understrege den intense power og smag, som Marlborough er kendt for tilsat kompleksitet og elegance til vinene gennem de traditionelle vinfremstillingsteknikker. Det er denne kompleksitet og elegance med en svag europæisk flair, der har gjort at vinene fra Two Rivers i Marlborough har vundet stor anseelse og en god koncentration.
Two Rivers
Two Rivers: En fremragende vinproducent i Marlborough, New Zealand
I den naturskønne region Marlborough i New Zealand finder vi Two Rivers, en fremragende vinproducent, der har opnået anerkendelse for deres ekstraordinære vine. Med en passion for at udtrykke regionens unikke terroir og en forpligtelse til kvalitet har Two Rivers etableret sig som en af de førende producenter i området.Sauvignon Blanc & Pinot Noir
Marlborough er berømt for sine friske og intense Sauvignon Blanc-vine, og Two Rivers er ingen undtagelse. De har forfinet kunsten at skabe Sauvignon Blanc-vine, der imponerer med deres intense aromaer af citrusfrugter, tropiske frugter og friske urter. Disse vine er blevet hyldet for deres livlige karakter og afbalancerede smag.
Two Rivers værdsætter nøje udvalgte vinmarker i Marlborough-regionen. De dyrker deres druer med stor opmærksomhed på detaljer og anvender bæredygtige dyrkningsmetoder for at bevare og respektere miljøet. Ved at håndtere druerne med omhu og opretholde en tæt forbindelse til vinmarkerne er Two Rivers i stand til at producere vine, der afspejler regionens autentiske karakter.
En vigtig del af Two Rivers' succes er deres brug af moderne vinifikationsteknikker. Efter en skånsom pressing gennemgår mosten en kølig gæring for at bevare de friske frugt- og aromakomponenter. Denne præcise proces giver vinen en ren og livlig karakter, der er kendetegnende for Two Rivers' vine.
Udover deres bemærkelsesværdige Sauvignon Blanc-vine fremstiller Two Rivers også andre varianter, herunder Chardonnay og Pinot Noir. Deres Chardonnay er elegant og fyldig med subtile noter af citrusfrugter og vanilje, mens deres Pinot Noir er karakteriseret ved sin frugtighed og kompleksitet.Bæredygtighed
Two Rivers er også kendt for deres engagement i bæredygtighed. De har implementeret forskellige miljøvenlige praksisser for at reducere deres økologiske fodaftryk. Dette omfatter brugen af genanvendelige materialer, energieffektive processer og minimal brug af kemikalier i vinproduktionen.
Vinene fra Two Rivers har opnået international anerkendelse og ros fra både kritikere og vinelskere. Deres fokus på kvalitet, håndværk og respekt for terroir gør dem til en værdsat aktør i den globale vinverden.
Besøgende i Marlborough-regionen har også mulighed for at opleve Two Rivers' gæstfrihed og gennemføre vinsmagninger på vingården. Dette giver en unik mulighed for at dykke ned i vinproducentens historie, filosofi og udsøgte vine.
Two Rivers er et eksempel på det bemærkelsesværdige potentiale, der findes i New Zealand, der er et forholdsvis nyt land på vin-verdenskortet, med vinproduktion der ikke rækker længere tilbage en 1980’erne.New Zealand
New Zealand: Et Paradis for Vinelskere
New Zealand, beliggende langt mod syd i Stillehavet, er ikke kun kendt for sin betagende natur og eventyrlystne udendørsaktiviteter, men også for sin imponerende vinkultur. Dette lille ø-nation har markeret sig som en af verdens mest succesrige vinproducerende regioner og har vundet international anerkendelse for sine elegante og velsmagende vine. I denne artikel vil vi udforske New Zealands vinproduktion, de mest berømte vinregioner og de karakteristiske druesorter, der har gjort landet til et paradis for vinelskere.
New Zealands vinproduktion har oplevet en bemærkelsesværdig vækst og succes inden for de sidste årtier. Den kølige klima og den varierede topografi i landet skaber ideelle betingelser for dyrkning af en bred vifte af druesorter. New Zealand er især kendt for sine hvide vine, herunder Sauvignon Blanc og Chardonnay, der har opnået international berømmelse for deres unikke smagsprofil og friske karakter.Regioner og druer i New Zealand
Marlborough-regionen, beliggende på Sydøen, er New Zealands mest berømte vinregion og er synonym med højkvalitets Sauvignon Blanc. Marlboroughs kølige klima, lange solrige dage og kølige nætter giver ideelle betingelser for dyrkning af Sauvignon Blanc-druen. Disse vine er kendt for deres intense aromaer af citrusfrugter, stikkelsbær, passionsfrugt og urter samt deres friske syrestruktur. Marlboroughs Sauvignon Blanc-vine er blevet en benchmark for denne druesort på verdensplan.
Men New Zealand producerer ikke kun fremragende hvide vine. Pinot Noir er en af de mest dyrkede røde druesorter i landet og har også opnået international anerkendelse. Central Otago, beliggende på Sydøen, er den mest berømte vinregion for Pinot Noir. Det kølige klima og de kuperede landskaber i Central Otago skaber perfekte betingelser for dyrkning af denne druesort. Pinot Noir-vine fra Central Otago er kendt for deres dybe farve, komplekse aromaer af kirsebær, jordbær og krydderier samt deres elegante struktur.
Andre bemærkelsesværdige vinregioner i New Zealand inkluderer Hawke's Bay, Martinborough og Canterbury. Hawke's Bay, beliggende på Nordøen, er kendt for sine Bordeaux-lignende vine, herunder Cabernet Sauvignon og Merlot. Martinborough, også på Nordøen, er berømt for sin Pinot Noir samt for sine aromatiske hvide vine som Riesling og Gewürztraminer. Canterbury, beliggende på Sydøen, har markeret sig som en spændende vinregion og er kendt for sine kvalitets Pinot Noir- og Chardonnay-vine.New Zealand: Bærdygtig vinproduktion
En bemærkelsesværdig egenskab ved New Zealands vinindustri er fokus på bæredygtighed og kvalitet. Mange vinproducenter i landet har forpligtet sig til økologisk og bæredygtig dyrkning og produktion. Dette afspejles i de rene og naturlige smagsprofiler, der findes i New Zealands vine. Vinproducenterne har også fokuseret på at fortælle historien om deres vine og deres oprindelse ved hjælp af vinmarkerne og terroiret som en del af deres markedsføring og branding.
New Zealand som vinproducerende land byder også besøgende velkommen til at opleve landets smukke vinregioner. Mange vingårde og vinslotte tilbyder guidede ture, smagninger og muligheden for at lære om vinproduktionens kunst og videnskab. Det er en fantastisk måde at udforske landets vinindustri, nyde smagsprøver af forskellige vine og interagere med passionerede vinproducenter.
Alt i alt er New Zealand et paradis for vinelskere, der søger unikke og kvalitetsfyldte vine. Landets mangfoldige klima, varierede topografi og engagement i bæredygtig vinproduktion har skabt en vinindustri i verdensklasse. Så næste gang du løfter et glas New Zealandsk vin, kan du være sikker på, at du nyder en smag af et land, der er kendt for sin lidenskab, innovation og høje kvalitet inden for vinproduktion.Marlborough
Marlborough, New Zealands Stolthed
Marlborough, beliggende på Sydøen i New Zealand, er en af verdens mest berømte vinregioner og har sat New Zealand på verdenskortet inden for vinproduktion. Kendt for sin karakteristiske Sauvignon Blanc, der har erobret vinelskeres hjerter verden over, tilbyder Marlborough en unik kombination af naturlig skønhed, ideelle klimatiske forhold og en passion for vin.
Marlboroughs historie som vinregion begyndte i 1970'erne, da pionererne Brancott Estate (tidligere kendt som Montana Wines) og Cloudy Bay begyndte at plante Sauvignon Blanc-vinstokke i området. Denne dristige satsning blev startskuddet til en bemærkelsesværdig udvikling, der har gjort Marlborough til et af verdens mest anerkendte vinområder inden for blot få årtier.Klima og jordbund
Det, der gør Marlborough så speciel, er den enestående kombination af klima og jordbund. Regionen har et køligt, maritimt klima med varme somre og kølige nætter, der giver druerne mulighed for at modnes langsomt og bevare deres friske syre. Den tørre og solrige vækstsæson er ideel til at dyrke druesorten Sauvignon Blanc, der trives i dette klima og producerer vine med intens frugtighed, sprødhed og aromatisk kompleksitet.
Marlboroughs jordbund består primært af grus og stenet undergrund, der tillader god dræning og er ideel til vinproduktion. Denne karakteristiske jordbund bidrager til vine med intensitet, renhed og en unik mineralitet, der er karakteristisk for Marlborough.Sauvignon Blanc & Pinot Noir
Sauvignon Blanc er uden tvivl Marlboroughs stolthed og signaturdrue. Vine fra Marlboroughs Sauvignon Blanc er kendt for deres eksplosive aromaer af citrusfrugter, tropisk frugt, græs og urter. De har en levende syre, der giver en livlig friskhed på ganen. Disse vine har vundet utallige priser og er elsket af vinelskere verden over. De har sat standarden for, hvad der kan opnås med denne druesort.
Selvom Sauvignon Blanc er kongen i Marlborough, producerer regionen også andre vine af høj kvalitet. Chardonnay, Pinot Noir og Riesling er blandt de andre druesorter, der trives i Marlboroughs klima og jordbund. Chardonnayvine fra Marlborough er kendt for deres friske og frugtagtige karakter, mens Pinot Noir-vinene er elegante, delikate og udtryksfulde. Riesling-vinene er aromatiske og balancerede med en behagelig syre.
En tur til Marlborough er en unik oplevelse for vinelskere og rejsende. Regionen byder på en række vingårde og vinslotte, der tilbyder vinsmagninger og ture rundt i deres vinmarker. Besøgende kan nyde den betagende natur med de imponerende Marlborough Sounds og de majestætiske bjerge i baggrunden. Der er også mulighed for at opleve den lokale kultur og gastronomi ved at besøge de mange fremragende restauranter, der serverer lokale råvarer og matchende vine.
Marlborough har ikke kun formået at producere fremragende vine, men har også etableret sig som et økologisk og bæredygtigt vinområde. Mange producenter har implementeret grønne praksisser og er certificeret som bæredygtige producenter. Dette fokus på bæredygtighed afspejler Marlboroughs engagement i at bevare og beskytte den unikke natur, der giver disse exceptionelle vine liv.
Marlborough i New Zealand har uden tvivl sat sit præg på den internationale vinverden. Regionens karakteristiske Sauvignon Blanc-vine har opnået global anerkendelse og popularitet. Med sin naturlige skønhed, enestående klimatiske forhold og dedikation til kvalitet og bæredygtighed er Marlborough en destination, der vil glæde enhver vinelsker og eventyrlysten rejsende. En tur til denne enestående vinregion vil efterlade et varigt indtryk og en kærlighed til Marlboroughs vine og den betagende natur, der omgiver dem.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.