Sassi Alta Langa DOCG 2018

“Champagne” fra Barbaresco området.

Sassi har meget atypisk en mark med både Pinot Noir og Chardonnay midt i Barbaresco. Af disse druer laver han denne fortryllende årgangs Alta Langa.

Den er produceret som Champagne, dog er Chardonnay delen fadlagret – hvilket giver vinen en fantastisk fylde og struktur.

Farven er flot lys gul med gyldne reflektioner.

Smagen har en god struktur og er vedholdende med en meget behagelig friskhed og syre.

Både min hustru og jeg er store champagne fans… Nu er vi også fans af denne skønne boblende vin fra hjertet af Barbaresco.

Vinen laves i kun 400 flasker.

Fra Sassi der kun producerer 8.000 flasker vin om året.

Serveres ved 8-10 grader