Rene Collet Empreinte Rose
En meget elegant og rig rose champagne. Har en fin egetræsfylde, der gør den meget interessant.
Vinen har en god balance af røde bær og citrus – og har dermed en fin syre.
Vinen har en fin næse af røde bær som hindbær, brombær og vilde jordbær.
Vinstorm har startet samarbejde med og import af dejlige Champagner fra Rene Collet. Vinhuset er beliggende i den sydvestlige del i hjertet af Marne Sézanne kysten i landsbyen Fontaine Denis Nuisy. Jeg besøgte Rene for første gang tilbage i 2010, og har siden holdt kontakten.
En familie historie: Alle generationer Collet har arbejdet med vin, nogle solgt til champagne huse i Epernay. Fra 1973 til 2003 udvikles champagneproduktionen og vinhuset skaber sit eget mærke (Champagne René Collet). Gradvist øges salget af egen produktion og i år 2000 satses der udelukkende på egen produktion og investeres i produktionsapparatet; kar, tønder, opbevaringskældre og moderne vinfremstillingsudstyr.
Vi er stolte af at kunne præsentere dette forholdsvis unge Champagnehus, og deres skønne champagner.
Anne Bliddal –
Absolut en champagne der skal smages. Igen og igen. Perfekt til en krabbe eller hummer bisque.