Denne vin slog benene væk under os ved en smagning i Frankrig – og har siden været fast bestanddel af vores hvide Bourgogne Sortiment. Pouilly Fuisse ligger i det sydlige Bourgogne. Området er mere bakket end længere nordpå og jordbundet er domineret af kalksten og ler, som chardonnay holder meget af.

Elegant og fuld af charme, lys gylden farve, med mineralske og citrus noter. Overdådig tekstur, delikat vin. Rig og kompleks, dens naturlige mineralitet gør den ideel med skaldyr men går også godt med kalvekød eller fjerkræ i fløde sauce. Serveringstemperatur: 8-10 ̊

 

Det er lykkedes os, at lave en importaftale med Moillard – Grivot, som vi har besøgt gennem flere år. Bourgogne huset Moillard-Grivot, der ligger ved byen Nuits-Saint-Georges. er grundlagt i 1850 af vinavleren Moillard. Huset anvender i sin vinproduktion moderne avanceret teknik i smuk forening med det bedste fra de gamle traditioner. Som det ses af vores bestillingsliste rummer Moillards produktion og meget omfattende kældre flasker fra alle de fineste appellationer i Côte d’Or. Den betydelige ekspertise, Moillard-Grivot har opbygget, har placeret husets fornemme bourgogner i den absolutte top. Huset præsenterer dog også en flot række af såkaldte Value for Money-vine,- gode autentiske vine i et absolut fornuftigt prisniveau. Disse vine stammer primært fra Bourgogne, men Moillard – Grivot ejer også sydligere beliggende marker, og vi har valgt også at importere en række Rhonevine.