Besøg hos Sassi i Barbaresco

Den 19. maj 2023 var vi på et dejligt besøg hos Sassi, som vi har kendt i snart 10 år.

Beliggende på den bakkede terræn i Piemonte-regionen, hvor jorden er rig og frugtbar, har Barbaresco længe været berømt for sine enestående vine. Sassi, der overtog vingården for 12 år siden, har påtaget sig opgaven med at fremstille vine, der afspejler områdets unikke terroir og autenticitet. Ved at kombinere traditionelle produktionsmetoder med moderne innovation formår Davide at skabe vine af enestående karakter og dybde. Det har været utrolig spændende at følge udviklingen af vingården og vinene henover de seneste 10 år.

Det er 3. gang at vi har fornøjelsen af at besøge Sassi i det naturskønne Piemonte.

Denne gang skulle vi smage de nye årgange af de velkendte og aldrig skuffende Sassi Barbaresco flasker. Smagningen bød dog også på et par spændende nyheder, som nu er landet i Danmark.

Bl.a. En flot Dolchetto. Sassis første produktion af en skøn Barbera d’Alba Superiore og en flot boblende Atla Langa lavet på fadlagret Chardonnay og Pinot Noir… et skøn formiddag i godt selskab.

Tak Davide Carniel!