Two Rivers Convergence Sauvignon Blanc 2015
Denne skønne New Zealandsk Sauvignon Blanc åbner op med frisk buket af stikkelsbær, lime, passionsfrugt og mineralske noter. I ganen, medium fylde med alkohol på 13,5%, livlig syre med samme friskhed på næsen. Meget god længde med en lækker sprød finish og vedholdende citrussmag.
Two Rivers, Marlborough
Etableret i 2004, Two Rivers i Marlborough tager sit navn fra de ikoniske floder, der omkranser vindyrkning hjertet af Marlborough berømte Wairau og Awatere. Det var i Awatere dalen, med udsigt over den flettede flod, at Two Rivers grundlægger og vinproducent David Clouston tilbragte sin barndom. Han bor nu i Wairau Valley, og har sat sit mærke på vinindustrien. Two Rivers i Marlborough har en mission: At vælge de fineste parceller af vin fra bredderne af både Wairau og Awatere floderne og skabe vine der udtrykker de forskellige mikro klimaer ved de to floder. Målet er at indfange og understrege den intense power og smag, som Marlborough er kendt for tilsat kompleksitet og elegance til vinene gennem de traditionelle vinfremstillingsteknikker. Det er denne kompleksitet og elegance med en svag europæisk flair, der har gjort at vinene fra Two Rivers i Marlborough har vundet stor anseelse og en god koncentration.
Two Rivers
Two Rivers: En fremragende vinproducent i Marlborough, New Zealand
I den naturskønne region Marlborough i New Zealand finder vi Two Rivers, en fremragende vinproducent, der har opnået anerkendelse for deres ekstraordinære vine. Med en passion for at udtrykke regionens unikke terroir og en forpligtelse til kvalitet har Two Rivers etableret sig som en af de førende producenter i området.
Sauvignon Blanc & Pinot Noir
Marlborough er berømt for sine friske og intense Sauvignon Blanc-vine, og Two Rivers er ingen undtagelse. De har forfinet kunsten at skabe Sauvignon Blanc-vine, der imponerer med deres intense aromaer af citrusfrugter, tropiske frugter og friske urter. Disse vine er blevet hyldet for deres livlige karakter og afbalancerede smag.
Two Rivers værdsætter nøje udvalgte vinmarker i Marlborough-regionen. De dyrker deres druer med stor opmærksomhed på detaljer og anvender bæredygtige dyrkningsmetoder for at bevare og respektere miljøet. Ved at håndtere druerne med omhu og opretholde en tæt forbindelse til vinmarkerne er Two Rivers i stand til at producere vine, der afspejler regionens autentiske karakter.
En vigtig del af Two Rivers' succes er deres brug af moderne vinifikationsteknikker. Efter en skånsom pressing gennemgår mosten en kølig gæring for at bevare de friske frugt- og aromakomponenter. Denne præcise proces giver vinen en ren og livlig karakter, der er kendetegnende for Two Rivers' vine.
Udover deres bemærkelsesværdige Sauvignon Blanc-vine fremstiller Two Rivers også andre varianter, herunder Chardonnay og Pinot Noir. Deres Chardonnay er elegant og fyldig med subtile noter af citrusfrugter og vanilje, mens deres Pinot Noir er karakteriseret ved sin frugtighed og kompleksitet.
Bæredygtighed
Two Rivers er også kendt for deres engagement i bæredygtighed. De har implementeret forskellige miljøvenlige praksisser for at reducere deres økologiske fodaftryk. Dette omfatter brugen af genanvendelige materialer, energieffektive processer og minimal brug af kemikalier i vinproduktionen.
Vinene fra Two Rivers har opnået international anerkendelse og ros fra både kritikere og vinelskere. Deres fokus på kvalitet, håndværk og respekt for terroir gør dem til en værdsat aktør i den globale vinverden.
Besøgende i Marlborough-regionen har også mulighed for at opleve Two Rivers' gæstfrihed og gennemføre vinsmagninger på vingården. Dette giver en unik mulighed for at dykke ned i vinproducentens historie, filosofi og udsøgte vine.
Two Rivers er et eksempel på det bemærkelsesværdige potentiale, der findes i New Zealand, der er et forholdsvis nyt land på vin-verdenskortet, med vinproduktion der ikke rækker længere tilbage en 1980’erne.
New Zealand
New Zealand: Et Paradis for Vinelskere
New Zealand, beliggende langt mod syd i Stillehavet, er ikke kun kendt for sin betagende natur og eventyrlystne udendørsaktiviteter, men også for sin imponerende vinkultur. Dette lille ø-nation har markeret sig som en af verdens mest succesrige vinproducerende regioner og har vundet international anerkendelse for sine elegante og velsmagende vine. I denne artikel vil vi udforske New Zealands vinproduktion, de mest berømte vinregioner og de karakteristiske druesorter, der har gjort landet til et paradis for vinelskere.
New Zealands vinproduktion har oplevet en bemærkelsesværdig vækst og succes inden for de sidste årtier. Den kølige klima og den varierede topografi i landet skaber ideelle betingelser for dyrkning af en bred vifte af druesorter. New Zealand er især kendt for sine hvide vine, herunder Sauvignon Blanc og Chardonnay, der har opnået international berømmelse for deres unikke smagsprofil og friske karakter.
Regioner og druer i New Zealand
Marlborough-regionen, beliggende på Sydøen, er New Zealands mest berømte vinregion og er synonym med højkvalitets Sauvignon Blanc. Marlboroughs kølige klima, lange solrige dage og kølige nætter giver ideelle betingelser for dyrkning af Sauvignon Blanc-druen. Disse vine er kendt for deres intense aromaer af citrusfrugter, stikkelsbær, passionsfrugt og urter samt deres friske syrestruktur. Marlboroughs Sauvignon Blanc-vine er blevet en benchmark for denne druesort på verdensplan.
Men New Zealand producerer ikke kun fremragende hvide vine. Pinot Noir er en af de mest dyrkede røde druesorter i landet og har også opnået international anerkendelse. Central Otago, beliggende på Sydøen, er den mest berømte vinregion for Pinot Noir. Det kølige klima og de kuperede landskaber i Central Otago skaber perfekte betingelser for dyrkning af denne druesort. Pinot Noir-vine fra Central Otago er kendt for deres dybe farve, komplekse aromaer af kirsebær, jordbær og krydderier samt deres elegante struktur.
Andre bemærkelsesværdige vinregioner i New Zealand inkluderer Hawke's Bay, Martinborough og Canterbury. Hawke's Bay, beliggende på Nordøen, er kendt for sine Bordeaux-lignende vine, herunder Cabernet Sauvignon og Merlot. Martinborough, også på Nordøen, er berømt for sin Pinot Noir samt for sine aromatiske hvide vine som Riesling og Gewürztraminer. Canterbury, beliggende på Sydøen, har markeret sig som en spændende vinregion og er kendt for sine kvalitets Pinot Noir- og Chardonnay-vine.
New Zealand: Bærdygtig vinproduktion
En bemærkelsesværdig egenskab ved New Zealands vinindustri er fokus på bæredygtighed og kvalitet. Mange vinproducenter i landet har forpligtet sig til økologisk og bæredygtig dyrkning og produktion. Dette afspejles i de rene og naturlige smagsprofiler, der findes i New Zealands vine. Vinproducenterne har også fokuseret på at fortælle historien om deres vine og deres oprindelse ved hjælp af vinmarkerne og terroiret som en del af deres markedsføring og branding.
New Zealand som vinproducerende land byder også besøgende velkommen til at opleve landets smukke vinregioner. Mange vingårde og vinslotte tilbyder guidede ture, smagninger og muligheden for at lære om vinproduktionens kunst og videnskab. Det er en fantastisk måde at udforske landets vinindustri, nyde smagsprøver af forskellige vine og interagere med passionerede vinproducenter.
Alt i alt er New Zealand et paradis for vinelskere, der søger unikke og kvalitetsfyldte vine. Landets mangfoldige klima, varierede topografi og engagement i bæredygtig vinproduktion har skabt en vinindustri i verdensklasse. Så næste gang du løfter et glas New Zealandsk vin, kan du være sikker på, at du nyder en smag af et land, der er kendt for sin lidenskab, innovation og høje kvalitet inden for vinproduktion.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.