Få leveret til døren for 75 kr.

Massimo Diotti

Land
Vælg land
Land
Område
Vælg område
Område
Producent
Vælg producent
Producent

Land

Område

Producent

Viser alle 7 resultater

Massimo Diotti

Massimo Diotti: En Mester i Barolos Vinverden

I den maleriske landsby Barolo i det nordvestlige Italien finder vi en vinproducent, der har indtaget en fremtrædende plads i regionens vinfremstilling. Massimo Diotti er et navn, der er synonymt med kvalitet, håndværk og en lidenskab for at skabe enestående vine, der repræsenterer Barolos unikke terroir.
Beliggende i hjertet af Langhe-regionen, er Barolo berømt for sin produktion af elegante og komplekse vine, der primært er baseret på Nebbiolo-druen. Massimo Diotti har viet sit liv til at mestre denne drue og fremstille vine, der fanger dens essens og udtryk. Med en dyb forståelse for områdets jordbund, mikroklima og druesorter har han opnået stor anerkendelse for sine ekstraordinære Barolo-vine.
Massimo Diotti kaldes ofte for San Matteo, hvilket også fremgår på vinenes labels.

Massimo Diotti & Vinporduktionen

En af de afgørende faktorer for Massimo Diotti er udvælgelsen af de rigtige druer. Han arbejder tæt sammen med lokale vinavlere, der deler hans vision om at opnå det højeste kvalitetsniveau. Druerne håndplukkes omhyggeligt ved optimal modenhed for at sikre, at kun de bedste og mest velsmagende druer bliver anvendt i vinproduktionen. Denne nøje udvælgelsesproces er afgørende for at skabe vine med stor dybde og kompleksitet.
Massimo Diotti lægger stor vægt på traditionelle produktionsmetoder kombineret med moderne teknikker. Gæringen og macerationen af druerne foregår under kontrollerede temperaturer for at udtrække farve, aromaer og tanniner på den mest hensigtsmæssige måde. Efter gæringen modnes vinene i store egetræsfade, hvor de udvikler sig yderligere og får den karakteristiske struktur, der er karakteristisk for Barolo-vine.
Hver flaske vin, der bærer Massimo Diottis navn, er et resultat af omhyggelig opmærksomhed på detaljer og en stræben efter perfektion. Han ønsker, at hans vine skal afspejle både Barolos traditioner og hans personlige stil. Massimo Diotti er særlig kendt for sin Barolo Riserva, der modnes i længere tid end andre vine og viser en enestående kompleksitet, elegance og lagringspotentiale.
Massimo Diotti er en vinproducent, der lever og ånder for Barolo.