Om Navarra
En af de vigtigste egenskaber, der definerer Navarra er den store mangfoldighed af landskaber og klimaer, der opstår inden for de 100 km, der adskiller det nordlige område, som ligger i nærheden af Pamplona, fra det sydlige, der ligger på bredden af Ebro .
Nærheden til Cantabriske Hav, påvirkning af Pyrenæerne og Ebro-dalen giver Navarra et meget varieret klima. Omstændigheder, der efterlader en dybe mærker i Navarra landskabet, hvor mere end 17.000 hektar af oprindelsesbetegnelsen, er baseret på alle typer af økosystemer og udnyttelse af deres forskelligheder: skråninger, flodbredder, plateauer og sletter, hvilket udgør fem forskellige produktionsområder: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta og Ribera Baja .
De tilladte druesorter i Navarra er: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Viura, Garnacha Blanca, Malvasia, Moscatel Grano Menudo, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Fra Sarria's smukke vinkældre.